コンセプトは、”大人のグルメチョコレートの探求”。
チョコレートを「子供のお菓子」あるいは「バレンタインチョコ」として接してきた私達。でも、ここ数年で、チョコレートがもっと奥深いものであると気づいた方も多いのでは？様々なチョコレートに触れ、それらの経験を重ねるたび、チョコレートの世界の豊穣さに気づく・・・
そんな大人達のために、チョコレート・ショコラに関する”グルメな”情報をお届けします
ワインのように、でもワインよりも親しみやすく。
アルコールは苦手、という方でもワインなみに豊かなチョコレートの世界を楽しめますよ！
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コペヌール（coppeneur） オリバー・コペヌールとゲオルク・ベルナルディ...
ボンボンショコラ 丸い球形のカップのトップには、ベリージュレ、ついでホワイトチ...
パトリック・ロジェ（patrick_roger） 2000年ショコラティエM....
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当初、漠然と「代表的な産地とその特徴を、ラインナップ（詳しくはカカオの産地とその...
ベルナシオン フランス・リヨンの老舗で、2007年日本のサロン・ド・ショコラの...
グイド・ゴビーノ トリノは2006年冬季オリンピックの開催地ですが、チョコレー...
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スイスのチョコレートは、ベルギーと国境を接していながらも、 やはりオリジナルの個...
アルトマン＆キューネ デメル オーバーワイス ...
イタリアチョコレート アメデイ AMEDEI 公式HP：アメデイ 1989年に...
ピエール・マルコリーニ 公式HP：ピエール・マルコリーニ ショコラティエ：ピエ...
近頃では、日本人がフランスに出店し、現地で高い評価を受ける例が見られるようになり...
