イタリアのショコラ・チョコレート
- アメデイ AMEDEI
- グイド・ゴビーノ Guido Gobino
- カファレル Caffarel
- アルマーニ
- ドモリ
イタリアチョコレート
公式HP：アメデイ
1989年にイタリアのトスカーナ州ピサで誕生した高級チョコレートメーカー。原料の調達・農園へのこだわりからその製法まで、チョコレートに対する並々ならぬ情熱と技術が感じられます。ショコラティエ、経営はテッシエーリ兄妹。
公式HP：グイド・ゴビーノ
トリノは2006年冬季オリンピックの開催地でしたが、チョコレートも有名です。イタリアではミラノがファッションの中心地ならば、トリノはチョコレートの中心地といわれます。そのトリノのショコラティエです。
公式HP：カファレル
トリノのチョコレートメーカーで老舗的存在。ヘーゼルナッツペーストを練りこんだチョコレートに「ジャンドゥーヤ」の名を関したのはこのメーカーです。
紀伊国屋などの大手スーパーでもその板チョコを購入できます。
