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イタリアのショコラ・チョコレート

    イタリアチョコレート

  1. アメデイ AMEDEI

  2. 公式HP:アメデイ
    1989年にイタリアのトスカーナ州ピサで誕生した高級チョコレートメーカー。原料の調達・農園へのこだわりからその製法まで、チョコレートに対する並々ならぬ情熱と技術が感じられます。ショコラティエ、経営はテッシエーリ兄妹。
  3. グイド・ゴビーノ Guido Gobino

  4. 公式HP:グイド・ゴビーノ
    トリノは2006年冬季オリンピックの開催地でしたが、チョコレートも有名です。イタリアではミラノがファッションの中心地ならば、トリノはチョコレートの中心地といわれます。そのトリノのショコラティエです。
  5. カファレル Caffarel

  6. 公式HP:カファレル
    トリノのチョコレートメーカーで老舗的存在。ヘーゼルナッツペーストを練りこんだチョコレートに「ジャンドゥーヤ」の名を関したのはこのメーカーです。

  7. アルマーニ
  8.  
  9. ドモリ 

  10. 紀伊国屋などの大手スーパーでもその板チョコを購入できます。


         

世界のショコラ・ショコラティエ

世界各国のチョコレートメーカー・ショコラティエをご紹介します。

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