スイスのショコラ・チョコレート
スイスのチョコレートは、ベルギーと国境を接していながらも、
やはりオリジナルの個性を持っています。
乳製品（それもはっきりとは申せませんが、
生クリームや練乳などを使っていると想像しています）
を使ったチョコレートが得意で、
ミルクガナッシュのバランスはとてもおいしく、
そのバランスはユニークでスイスのお国柄を感じさせるものです。
スイスといいますと一番有名なブランドはリンツで、
今はブラックタイプの板チョコの印象が強いですね。
しかし、昔はミルクチョコレートのタブレットが大変おいしかったそうです。
