ベルナシオン（Bernachon）－ボンボンショコラ１０－

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ベルナシオン（Bernachon）－ボンボンショコラ１０－

ベルナシオン「ボンボンショコラ」

ベルナシオン（Bernachon）のボンボンショコラ１０

よく似たボンボンショコラがもう一つありますが、こちらは少し厚みがあるタイプ。
とても細かな粒子のアーモンドプラリネ。グイド・ゴビーノのジャンドゥイオッティーノと肩を並べるくらいのコクとクセと香りを持っています。でもこちらは、あくまでアーモンドの味と香りです。こういうタイプのアーモンドプラリネを食べるとヘーゼルナッツのジャンドゥーヤとの違いが、明確につかめるでしょう。

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ベルナシオン（bernachon）－フランス・リヨンのショコラティエ－

　　　　　　　　　

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