Top > ショコラたち > シャボネル・エ・ウォーカー(Charbonnel et Walker)-ボンボンショコラ2-
伊勢丹一押しの商品がこの「ピンクシャンパントリュフ」。アルコールとぶどうから織り成されるきりりと引き締まった味わいの中にも、ロゼの、ほのかにタンニンの風合いがします。チョコレートはミルクたっぷり、甘めのこっくり味。 古の王侯貴族が甘いものと求めたときの味わいは、このようなものだったのでしょう。懐かしく、上品で洗練された味です。
ショコラ・チョコレートの一つぶ・一つぶをご紹介します。