フランク・ケストナー(frank_kestener)-ボンボンショコラ11-
不思議なデザインのボンボンショコラです。
中はガナッシュ。トップ、ミドルはしっかりとカカオの風味を主張し、アフターにキャラメルの風がよぎります。これは、味覚の時間差攻撃を狙っていますね。どうしてこのようなことが可能なのでしょう?
ブランドの紹介はこちら:
フランク・ケストナー(frank_kestener)-フランス・ロレーヌのショコラティエ-
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ショコラ・チョコレートの一つぶ・一つぶをご紹介します。