フランク・ケストナー(frank_kestener)-ボンボンショコラ5-
ミルクチョコレートのガナッシュに、刻んだラムレーズンが入っていて、外側ををビターチョコレートでコーティング。ラムはそれほど強くありません。柔らかなバランスで全体をまとめています。
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フランク・ケストナー(frank_kestener)-フランス・ロレーヌのショコラティエ-
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