ショコラマニア-Chocolat Mania-

日本のショコラティエをラインナップ！
といいましても、チョコレートを専門にしている方は日本では限られていますね。。。
やはりパティシエの方が、スイーツの一部門としてショコラも扱うというパターンが多いです。

バレンタインになりますと、どのパティシエたちも腕によりをかけて、
チョコレート販売合戦に加わります。

1. ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ

ショコラティエ：土屋公二

2. ベルアメール

ショコラティエ：小杉 和之

3. オリジンーヌ・カカオ

ショコラティエ：川口行彦

4. マダムセツコ


5. ル ショコラ ドゥ アッシュ

ショコラティエ：辻口博啓

6. 和光

ショコラティエ：堀江新

7. 100％チョコレートカフェ
明治製菓のグレードアップブランドです。
菓子メーカーだからといって、けっしてあなどってはいけません。
タブレットの品揃えの数とその品質は、ショコラティエもきっと舌を巻くはずです。

8. キャギ・ド・レーブ


9. サロン・ド・テ・スリジェ

ショコラティエ：和泉 光一

10. デカダンス・ドゥ・ショコラ

ショコラティエ：ステファン・ヴュー

11. フレデリック・スケルター

ショコラティエ：フレデリック・スケルター

12. 菓匠 清閑院


13. オッジ（OGGI）


14. メリー・チョコレート


15. ロイズ

北海道のチョコレートメーカーです。

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コンセプトは、”大人のグルメチョコレートの探求”。
チョコレートを「子供のお菓子」あるいは「バレンタインチョコ」として接してきた私達。でも、ここ数年で、チョコレートがもっと奥深いものであると気づいた方も多いのでは？様々なチョコレートに触れ、それらの経験を重ねるたび、チョコレートの世界の豊穣さに気づく・・・ そんな大人達のために、チョコレート・ショコラに関する”グルメな”情報をお届けします

ワインのように、でもワインよりも親しみやすく。 アルコールは苦手、という方でもワインなみに豊かなチョコレートの世界を楽しめますよ！