カッセル（Cassel） フランスのパリ近郊、フォンテーヌブローに店を構えるパテ...
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ブイエ（Bouillet）－フランス・リヨンのショコラティエ－
ブイエ（Bouillet） 「美食の街」リヨンの若手ショコラティエの中の注目株。...
フレッソン（Fresson）－フランス・ロレーヌのショコラティエ－
フレッソン（Fresson） フランスはロレーヌ地方・メッツのショコラティエで、...
メゾン・フェルベール（Maison Ferber）－フランス・アルザスのショコラティエ－
メゾン・フェルベール（Maison Ferber） フランスはアルザス、ニーデル...
アルノー・ラエール（Arnaud Larher）－フランス・パリのショコラティエ－
アルノー・ラエール（Arnaud Larher） ピエール・エルメに指示したこと...
ジャック・トーレス（Jacques Torres）－アメリカのショコラティエ－
ジャック・トーレス（Jacques Torres） 1986年に最年少でM.O....
ジャン=シャルル・ロシュー（Jean-Charles Rochoux）－フランス・パリのショコラティエ－
ジャン=シャルル・ロシュー（Jean-Charles Rochoux） パティス...
ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）－フランス・ブルゴーニュのショコラティエ－
ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte） フランスでも数少ない、...
プラリュ（Pralus）－フランス・ロアンヌのショコラティエ－
プラリュ（Pralus） フランス・ロレーヌのショコラティエです。 カカオ原産国...
イルサンジェー（Hirsinger）－フランス・ジュラ地方のショコラティエ－
イルサンジェー（Hirsinger） イルサンジェーは、100年以上の歴史を持つ...
ティエリー・ミュロップト（Thierry Mulhaupt）－フランス・アルザスのショコラティエ－
ティエリー・ミュロップト（Thierry Mulhaupt） フランスはアルザス...
サロン・ド・テ・スリジェ（Salon de the Cerisier）－日本のショコラティエ－
サロン・ド・テ・スリジェ（Salon de the Cerisier） 「スリジ...
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ（Musee du Chocolat Theobroma）－日本のショコラティエ－
テオブロマ（Musee du Chocolat Theobroma） 本場フラン...
レダラッハ（Laderach）－スイスのショコラティエ－
レダラッハ（Laderach） スイスのショコラティエ。スイス・アルプス産の牛...
100%チョコレートカフェ（100% Chocolate Cafe）－日本のチョコレートメーカー－
100%チョコレートカフェ（100% Chocolate Cafe） 「100%...
オッジ（OGGI）－日本のチョコレートブランド－
オッジ（OGGI） 目黒にある日本のスイーツのブランドで、チョコレートをはじめ...
フランク・ケストナー（frank_kestener）－フランス・ロレーヌのショコラティエ－
フランク・ケストナー（frank_kestener） 2003年ショコラティエ...
コペヌール（coppeneur）－ドイツのショコラティエ－
コペヌール（coppeneur） オリバー・コペヌールとゲオルク・ベルナルディ...
パトリック・ロジェ（patrick_roger）－フランスのショコラティエ－
パトリック・ロジェ（patrick_roger） 2000年ショコラティエM....
ベルナシオン（bernachon）－フランス・リヨンのショコラティエ－
ベルナシオン フランス・リヨンの老舗で、2007年日本のサロン・ド・ショコラの...
グイド・ゴビーノ（Guido Gobino）－イタリアのショコラティエ－
グイド・ゴビーノ トリノは2006年冬季オリンピックの開催地ですが、チョコレー...
アンリ・ルルー（Henri Le Roux）－フランスのショコラティエ－
サロン・ド・ショコラ東京で日本にお目見えして以来、ショコラマニアの舌と記憶にしっ...
ジャン・ポール・エヴァン（JEAN PAUL HEVIN）－フランスのショコラティエ－
2002年9月にオープンしたジャン・ポール・エヴァン新宿伊勢丹店では、平日にもか...
ラ･メゾン・デュ・ショコラ（LA MAISON DU CHOCOLAT）－フランスのショコラティエ－
フランスの近年のショコラブームのさきがけとなったのが、ラ･メゾン・デュ・ショコ...
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更新履歴
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カッセル（Cassel）－フランス・フォンテーヌブローのショコラティエ－
2007年03月10日 -
ブイエ（Bouillet）－フランス・リヨンのショコラティエ－
2007年03月09日 -
フレッソン（Fresson）－フランス・ロレーヌのショコラティエ－
2007年03月08日 -
メゾン・フェルベール（Maison Ferber）－フランス・アルザスのショコラティエ－
2007年03月07日 -
アルノー・ラエール（Arnaud Larher）－フランス・パリのショコラティエ－
2007年03月06日
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